幼小衔接活动案例 小班生活活动《“剥”罗万象》

一、活动背景

幼小衔接活动贯穿幼儿园3年的学习与生活。对初入幼儿园的小班孩子来说，掌握基本的自我服务能力是非常重要的。在用餐环节中，我们发现小孩子们在去除鸡蛋、虾等食物的外皮时存在一定的困难，幼儿间的能力水平存在较大的差异。《幼儿园入学准备教育指导要点》中指出“较强的生活自理能力有助于幼儿做好入学后学习和生活的自我管理和服务，增强独立性和自信心。”但在生活中我们常常发现提供给小班幼儿的往往是剥好的鸡蛋、虾……成人的包办代替剥夺了孩子们独立动手的机会，阻碍了幼小衔接工作中独立性的培养。其实剥除食物外皮的过程也是锻炼孩子手部肌肉动作，提高其手眼协调能力的过程。孩子们的坚持性、专注力也会在剥皮的过程中悄然得到发展。

二、活动目标

1.体验自我服务的快乐。

2.愿意尝试自己动手剥除食物的外皮。

3.初步掌握几种剥除带皮食物的方法。

三、活动重难点

活动重点：愿意尝试动手剥除食物的外皮。

活动难点：掌握集中播出带皮食物的方法。

四、活动准备

《剥皮食物调查表》、亲子剥皮照片、橘子、水煮蛋、水煮大虾、桌面垃圾盒。

五、活动过程

（一）攻克鸡蛋

小班幼儿以具体形象思维为主，通过直接感知和亲身体验进行学习。于是教师经过与食堂部门的沟通，活动当天早餐食谱安排了水煮鸡蛋。幼儿亲手尝试剥鸡蛋，在过程中老师听到了许多声音： “老师，这个皮好难剥！”、“老师，我把它捏碎啦！”、“老师，我敲不开！”、“皮和鸡蛋总是黏在一起……”幼儿在剥鸡蛋过程中自主探索、反复试错，这种学习方式对幼儿逻辑思维能力的培养很有帮助。

早餐结束后，师幼还召开了“小小交流会”，邀请幼儿分享自己发现的原因：

1.蛋壳有点硬，打不开。

2.蛋白和内膜紧紧贴在一起撕不下来。

3.大块蛋壳不容易剥掉。

4.鸡蛋好热，不能马上剥皮。

发现主要问题后，幼儿展开了激烈的讨论，互相给予自己的经验和方法。通过说明和展示，一些公认的剥鸡蛋好方法诞生了：

来自幼儿：

1.将鸡蛋在桌子上滚一滚、敲一敲，让蛋壳碎成小块。

2.剥的时候要耐心、仔细、小心。

来自教师：

如果鸡蛋很热，就会皮连着内膜，不容易剥得完整。在冷水里泡一会儿再剥，就会很容易。

师幼共同讨论出的方法需要实际的验证才能让幼儿“眼见为实”。利用次日的早餐时间，幼儿选择自己喜欢的方式来亲自验证。原来“难以攻克”的水煮蛋，现在在孩子们手中“乖巧”了许多，大部分孩子也逐渐摸索到了剥水煮蛋的方法。这些经验的累积也为他们步入小学提供了良好的生活经验准备。从一颗蛋开始，到后期的多种食物，孩子们在一次次自我服务的过程中收获的不仅是喜悦，更是超越自我的荣誉感。

（二）我是小小调查员

“攻克鸡蛋”活动接近尾声，教师同幼儿围绕“我们生活中有哪些食物需要剥皮？”展开了讨论。幼儿给出了许多答案：鸡蛋、香蕉、大虾、葡萄、饼干袋……讨论后，教师向幼儿发放了《剥皮食物调查表》，请亲子回家后共同完成填写。 调查表中包含三部分内容：寻找生活中需要剥皮的物品、你已经会剥皮的物品、剥皮难易程度排序。

来园后，孩子们将自己的剥皮过程、遇到的困难及经验与同伴分享。

多多：“我先在橘子上抠了一个洞，要使劲抠才行，然后在洞那里往下撕就行了。”

小浩：“剥橘子有什么难的？”“我也会剥橘子！”

甜甜：“我最喜欢吃虾，我剥虾的速度可快啦！先把虾头揪掉，再剥后面。要从它肚子下面的脚开始剥。然后还要去掉后背上那个黑黑的线，里面藏着臭粑粑，用手轻轻揪一揪就出来了。”

沐禾：“我剥的是核桃，它的壳太硬了我剥不开。爸爸给了我一个夹子，我用夹子夹开了。”

借沐沐的经验分享，教师选择了一个吃虾的午餐日，将“剥虾”的关键步骤分解成若干个局部动作，灵活地运用了整体练习法和部分练习法，根据幼儿能力的不同进行有针对性的指导，通过分别练习帮助幼儿掌握局部动作，逐步达到学会整个动作技能的目的。

（三）剥皮挑战赛

孩子们对食物剥皮的热情空前高涨。于是，班级顺势开展了一场剥皮挑战赛。食堂为幼儿准备了各种需要剥皮的食材，根据剥皮难度将食物进行分类并将比赛划分为三个等级，幼儿自由选择难度等级进行比赛，同组内容根据幼儿剥皮的速度和质量来决定最后的结果。

六、活动成效

（一）精准指向“四个准备”

《幼儿园入学准备教育指导要点》中指出要帮助幼儿从身心、生活、社会和学习四个方面做好入学做准备。

在身心准备方面：剥皮过程中的“敲”、“滚”、“剥”、“撕”等动作有助于幼儿的小肌肉发展，锻炼首部运动协调能力；另外，大多数幼儿面对造成一定困难的剥蛋壳，没有产生畏难、消极的情绪，而是始终保持着乐观、积极的情感态度寻找解决问题的办法。

在生活准备方面：掌握一些常见食物的剥皮方式是一项必不可少的生活技能。活动提升了幼儿的生活自理能力和自我服务能力。

在社会准备方面：剥皮方法的探索过程中，幼儿充分的讨论、合作、沟通，互相学习。提升了社会交往能力。剥完的蛋壳、果皮要扔进垃圾盒或垃圾桶，也有助于幼儿养成良好生活习惯和良好规则意识。

在学习准备方面：活动过程中老师坚持让孩子自己动手探索、小组讨论等方式找到剥皮的方法，尊重了孩子的学习方式，呵护了孩子的好奇心。在活动过程中，幼儿需要非常专注才能完成剥蛋壳，也切实锻炼了幼儿的专注力和耐心。

（二）家园携手共话衔接

陈鹤琴先生说过：“幼儿教育是一种很复杂的事情，不是家庭一方面可以胜任的，也不是幼儿园一方面可以单独胜任的，必须两方面结合方能获得充分的功效。”尤其是在培养幼儿生活能力方面，教师、家长、幼儿园更应该同心协力，形成良性循环的共生框架，共推“幼小衔接”。

在活动过程中，我们邀请家长共同参与到了前期调查表的填写、寻找剥皮食物等环节中来。让家长在参与过程中切实体会到幼小衔接已经开始，看见幼儿的成长，逐步树立正确的家园共育意识。

（三）渗透于生活的幼小衔接

幼儿要成长为独立个体，需从学习生活开始，生活自理能力便是基本能力之一。儿童生活自理能力的发展是建立在身体动作发展的基础之上的，尤其是手部肌肉动作。一次早餐中剥蛋皮的发现可以衍生出无数生活教育的亮点，幼儿的发展也在生活中自然延伸。

《指南》中提到“良好的生活习惯和基本的生活能力是幼儿身心健康的重要标志。”活动中，师幼围绕“剥”展开系列讨论和实践，形成“真实问题（什么需要剥皮？）——直接调查（亲子共同完成）——直讲收获（讨论已有经验）”的活动探究路径。

提高生活自理能力是幼儿进入小学前的重要内容，自理能力的提高不仅使幼儿自我服务的需求得到满足，还可以促进他们精细动作的发展和大脑的发育，增强独立性，帮助幼儿更快的适应小学的生活。

七、活动反思

本次活动来源于幼儿的真实生活，在活动中，教师与家长携手共育，鼓励、支持、引导幼儿发现真问题，面对真问题，解决真问题。

幼小衔接绝非一蹴而就，理想的幼小衔接应贯穿于整个学前教育阶段。在未来的教育教学当中，我们应当继续遵循幼儿学习发展规律，努力立足“儿童立场”，与幼儿的生活，与幼儿的世界，与幼儿的发展衔接。从入园到毕业充分发掘幼儿生活中的学习契机，提升儿童的核心素养，让衔接教育回归成长规律，回归理性认识，回归专业引导帮助幼儿迈好人生中的关键一步。