"以赛促学"教学模式在中职旅游专业中的实践探索

摘要：本文针对中职旅游专业人才培养中存在的理论实践脱节、技能素养失衡等问题，构建了“以赛促学”教学模式。通过实施校市省三级竞赛体系、校企协同平台建设等策略，有效提升了学生专业技能与职业素养。实践表明：该模式使专业竞赛获奖率提升，双师型教师比例达100%，校企合作实训基地增加，为职业教育改革提供了可借鉴范式。

关键词：以赛促学；赛教融合；中职教育；旅游专业；教学模式

中职旅游专业学生，就业与升学主要有导游服务和酒店服务两个专业方向，这两个方向又是常规性的职业技能大赛赛项，因此在专业建设与日常的教学工作中，坚持以技能竞赛为抓手，积极探索“以赛促学”的教学模式，从合理制订人才培养方案、培育“双师型”教学团队、搭建校内大赛平台、改善实训条件等方面进行改革创新与实践，以提高学生的学习意愿，提升学生的专业技能与职业素养，从而提高了人才培养质量。

一、“以赛促学”教学模式的目标定位

针对旅游行业对服务人才的复合型要求，通过将职业技能大赛标准融入教学全过程，着力解决传统教学中的三大矛盾：理论教学与实践应用的脱节、单一技能与综合素养的失衡、学校教育与岗位需求的错位。构建"以赛促学"的教学模式，实现知识传授、技能训练、职业素养培育的有机统一。

二、“以赛促学” 教学模式的实施框架

该模式形成"三层递进"实施架构：基础层建立课程模块与竞赛项目的映射关系，中间层构建"校-市-省"三级竞赛体系，顶层建立校企协同的产教融合平台。通过"赛项课程化、课程赛项化"双向转化，使技能竞赛既成为教学质量的检验场，又转化为教学改革的推进器。

三、“以赛促学”教学模式的内涵价值

每门专业课程的教学充分挖掘课程的实训元素，把学生在旅游专业相关课程教学活动中必须掌握的各项基本技能、专业技能应用于训练。学生通过参加各项技能大赛，提升自己的专业技能，反思自身学习的不足之处，不断改进自己的学习方法，加强薄弱环节的训练，提升核心竞争能力，从而达到“以赛促学”的效果。

为了更好地指导和配合各项大赛的进行，教师必须努力提升自己，进一步拓展专业技术领域，更加注重培养学生的创新、团队协作和临场应变能力。通过参赛学生的表现情况和比赛结果，反思自身教学的方式方法是否存在问题，从而提升教学的实用性和针对性，与学生形成良性互动，达到“以赛促教”的效果，实现教学相长。

四、“以赛促学”教学模式的改革实施

1、制订有针对性的、更为合理的人才培养方案。在制订人才培养方案时，对接全国职业院校技能大赛规程，并根据旅游行企业的用人标准中对旅游专业学生必须要掌握的技能要求，重新规划、调整教学课程，使相关课程开设时间与竞赛时间相衔接，制订鲜明的且有针对性、导向性、更为合理的人才培养方案。

2、积极组织开展并参加各级各类的竞赛活动。我们积极组织学生参加各级种类的旅游专业竞赛活动，如校级、市级、省级等职业技能大赛，也常被邀请参加县市级行业企业举办相关竞赛。我校旅游专业常年积极备赛，在市赛中取得优异的成绩，并作为市级代表队参加省赛，在省赛中也常有非凡的表现。积极组织并开展校内各项竞赛活动，如“期末汇报”活动、每学年一次的导游服务项目竞赛、酒店服务项目竞赛，每年参加省市竞赛前的模拟竞赛，多个科目在教学考核时，以赛代考，让竞赛活动贯穿于多个课程中。正是通过"课内微竞赛-学期项目赛-年度综合赛"三级递进“以赛促学”的竞赛体系，形成螺旋式能力提升路径。

3、加强校企协同，完善校内外实训平台。加强校内实训基地的建设，为学生提供更完善的实训条件，为学生加强技能的学习，更好地参加各级种类的竞赛提供保障。同时，为学生创设更多的社会实践企业实训的机会与平台，就要加强外联，为教师为学生提供实践的机会。通过产教协同，企业深度参与，成立校外实训基地，推动校企资源双向流动。

五、通过 “以赛促学”的教学模式的实施，取得了显著的效果。

1、人才培养质量提升。

（1）学生的学习兴趣和动力得到了极大的激发。在竞赛中取得奖项的学生不仅获得了荣誉和奖励，也激发学生的竞赛意识和进取心，更重要的是他们在实践中体会到了学习的乐趣和价值，促进他们更加努力更加自觉地学习。例如，每一次组织竞赛，学生踊跃报名，因为报名人数太多，不得不在班级、年级进行选拔。

（2）学生的实践技能和职业素养得到了显著提升。通过参加竞赛，学生在准备和参与比赛的过程中，深化对专业知识的理解，提升实践操作能力。不仅掌握了更多的专业技能和知识，还学会了如何学习、如何与团队合作、如何解决问题等职业素养，在参赛过程中的精益求精的训练，培养了学生的工匠精神。

多年来，我校学生在市赛、省赛中，表现优秀，高职升学率高，用人单位评价满意度高。

2、培养精干师资队伍

（1）促进双师型建设。教师作为竞赛的指导者和组织者，在组织和指导竞赛的过程中需要不断更新知识和技能，以适应竞赛的要求和标准，不断更新教学内容和方法，反思自己的教学方法和手段是否有效，从而不断优化自己的教学方式方法，以提升学生的专业成绩。这种持续的学习、进步和反思的过程，也提升了教师的实训教学能力和专业素养，加之，专业教师每两年至少有两个月下企业实训，同时专业教师也积极考取多项职业资格证书，本专业教师双师率达100%。

（2）教学改革成果丰富。赛教融合，专业教师自主开发多个"课赛融合"特色教材；为调动学生学习的积极性，改进教学方法，使课堂成为微型赛场，让更多学生参与进来；评价体系创新，构建"过程性竞赛积分+终结性技能比武"的评价模型，学生改变了传统的学习模式，培养了学生的专业技能和职业素养；教师获教学能力比赛多次获奖等等。形成"竞赛反哺教学"的良性循环。

3、校内外实训平台升级

（1）加强校内外实训基地的建设。实习实训基地是技能大赛最佳的竞赛场所和训练场所，近年来，承办市赛校赛，要满足竞赛的场地、设施设备的需求，学校加大对旅游专业导游实训室、前厅客房实训室、餐厅实训室等的投入，进一步完善了校内的实训条件，使校内实训基地升级。

（2）拓展了校外的实训平台。以赛促学，赛教融合，促进了校企融合。一是请进来，通过邀请企业专家参与竞赛评审和指导工作，我们不仅可以了解行业发展的最新动态和人才需求情况，还可以为学生提供更多的实践机会和就业渠道。二是走出去，时常受邀参加旅游行企业的比赛，我校学生与企业员工同台比武，表现出彩，扩大了学校的影响力。三是加强协同，一方面，行企业的相关培训如导游员培训、茶艺培训等，地点放在我们校内实训室，聘请专业老师担任讲师。另一方面，旅游行企业为学校学生提供了实训实习的场所，并由资深的行企业员工担任实习实训导师。

中职旅游专业通过系统化实施“以赛促学”教学模式，有效破解了传统教学中的实训短板。未来需进一步强化数字赋能、完善制度保障、深化校企合作，持续提升旅游服务人才培养的适应性和竞争力，为现代服务业高质量发展提供优质人才支撑。

参考文献：

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