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Frontier Technology Education Workshop

《善因营销对消费者感知的影响研究一一以深圳本土咖啡品牌联名蓝璞机构为例》

作者

李梓萱

金陵中学河西分校国际部 江苏省南京市

善因营销(Cause-Related Marketing)是一种将企业的营销活动与社会公益事业相结合的策略。具体来说,企业通过捐赠部分利润、开展公益合作项目等方式,支持特定的社会公益目标(如环保、扶贫、教育等),同时借助这些公益行动提升品牌形象、促进产品销售,实现商业利益与社会价值的协同。

先简单介绍一下我所在的咖啡品牌——唐安赋。唐安赋是深圳的一家小众网红咖啡店,位于下沙街角的小小咖啡厅。店老板娘杨老板,是一位财务出生的拥有创业梦想的女性。杨老板非常仰慕大唐文化,此前也在西安待过一年,开了家火锅茶店。可惜的是,由于疫情的席卷,杨老板无奈只好将自己的创业梦缩小成一间3 平米的咖啡小店。即便如此,她依旧乐观地实现自己的梦想,与听障咖啡师小白等人,将梦与爱的故事凝聚在小巷间的咖啡店中。精心布置的座椅、茶具,独特丰富的中西结合养生咖啡,杨店长留下在店中歇息的客人,额间银丝在阳光下随微风抖动,手中轻轻倒着做好的饮品,其香味浓缩进整个咖啡屋中。故事陈述时并不清晰的普通话中,却字字真切,如春日清晨的浓厚咖啡般流淌入客人的心间。杨老板的网名很有意思:不会拉花。作为一位咖啡店的老板,竟然不会拉花!?她总是这样调侃自己,并且发誓自己有机会一定要学会拉花这项技术!唐安赋就是这样一个小而暖心的咖啡品牌,却因一些外部原因,无法得到广泛宣传,并且濒临破产危机。于是,素不相识的我们便组成了小的公益活动组织,为了帮助唐安赋与一些公益机构进行联动。

我所在的小组很有幸与深圳蓝璞海洋生态保护机构进行了公益联名。在选择这家机构前,我们了解到该机构一直立志于将海洋文化传向世界,例如,每年来自全球各地的探索者都会积极地主动申请去海洋拍摄水生动植物,并且将大自然的魅力完整地献给每一位海洋的爱好者和保卫者。蓝璞此前也与其他机构做过香薰、蜡烛等产品的联名,有足够的经验和应对公众的能力。再加上我本身也是一位积极的海洋保护宣传者,我希望自己对环境保护方面的知识能够真正帮助到项目,因此我毫不犹豫地选择了与这家机构合作。

在经过老师的组织和讲解后,我们正式开始了联名活动。首先,我们需要了解如何去选择销售的产品。在弄清咖啡豆子的种类、处理保存方式后,我们迫不及待地开始研发自己的产品。海洋气泡水、生椰海盐拿铁、果味美式…….在进行问卷调查和线下调研后,总结出对应年龄段顾客的需求和对公益咖啡的预期;为了将我的产品快速推广出去,我还为咖啡进行了“高端”摄影,以及咖啡师本人入境的”要不要挑战“制作咖啡,发布在自己的社交平台上,幽默又不失礼节地将我的产品“打出去”。除此之外,我为咖啡店制作了一张创新海报,在海报的slogan 处以独特的字体和表现形式,呼吁人们要对海洋文化、“白化珊瑚”等引起重视,再一次贴合我合作联名机构的主题。对于商品的赠品上我也别出心裁。我认为现在的人们也许更倾向于一些“透明公益”,也许他们觉得自己做公益需要被看见,才能算得上为社会做贡献。因此,我为每一杯售出的咖啡,都准备了一张公益机构给我提供的明信片,在角落处标明了此次销售活动利润的 10%将交给公益机构。除此之外,还有随杯贴纸等物料,这些都有力推动了我们的活动进行。

接下来是成果汇报。我们组此次活动售出15 杯饮品以及5 袋咖啡豆,总共盈利1042.74 元,为蓝璞机构无偿捐献104.3 元。我认为,这对于一个草台班子的咖啡小店来说,48 小时的营销已经算圆满完成了!除了老师为我们报销的200 元基础费用与免费提供的咖啡机和制作教学,我们熟练地掌握了当店长的秘诀,所以活动可以顺利进行下去。在路边摆摊时,我勇敢地迈出了将咖啡主动推向路人的一步,效果意外地好,并没有遭到想象中的冷眼与漠视,这因此极大增强了我的自信心!不过,我们确实还有很多不足。由于咖啡店位置和活动时间的限制,售卖确实不容易,所以造成活动不顺利的外部因素>内部因素。个人认为前期的宣传活动时间不够,同时大多组员的亲朋好友并不在深圳,所以无法来线下支持;线上的产品不是一天两天就可以有快速成效的,不然就成为无意义的强买强卖了。公益活动无法大赚特赚并不意外,但最重要的是我们学会了如何去制作咖啡,如何去将公益元素融合进我们的产品中,如何去合作分工,如何去宣传自己的产品,这无不提高了我们的机动性和执行能力。

最后,我觉得自己需要复盘和反思的,是没有完美处理好与组内成员之间的矛盾。由于组内成员都比较有自我主见,而我又比较希望自己的一些想法和声音可以被听见或者是运用,这导致我们之间产生了不小的偏见和误会,这也算活动中唯一的遗憾了吧。但是,我想说的是,面对小组内的矛盾,我要学着在短时间内去和性格差异的人磨合。面对一些沟通比较困难的情况下,我觉得退让和示弱不是害怕、不是妥协,是暂时找一个避风港把自己保护起来,变得更加坚强。我应该做好自己,目光放长远。当然,要直视自己的能力不足,并且因此去培养,毕竟人无完人。除了学习到如何经营自己的咖啡小店,还学到了如何去处理人情世故,将自己更完美地融合进一个小社会中,这些都是非常宝贵的。

结尾处,我想衷心地向每一位帮助我的老师、同学表示感谢!感谢愿意去聆听并提出建议与劝说的指导老师,让我明白未成年人的想法和创意永远都是不应被否认的;感谢愿意积极配合我、共同努力完成营销活动的同学们,让我看到我的同龄人有如此优秀的执行和当众演讲能力!总之,遗憾是有的,不过结果是完美的。